Jangan Sembarangan, Ini Waktu Terbaik Minum Kopi Menurut Pakar

BANYAK orang mengandalkan kopi untuk menambah energi sebelum memulai aktivitas. Namun, para pakar mengingatkan bahwa konsumsi kopi tidak boleh sembarangan, terutama terkait waktu minumnya.

Kopi diketahui mengandung kafein, senyawa bioaktif yang bekerja sebagai antagonis reseptor adenosin sehingga dapat meningkatkan kewaspadaan. Selain itu, kafein juga memengaruhi sistem dopamin yang berperan dalam mengatur suasana hati.

Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi kopi tetap harus diperhatikan. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi moderat sekitar 2–3 cangkir per hari masih tergolong aman dan bermanfaat bagi kesehatan, meskipun efeknya bisa berbeda pada setiap individu tergantung sensitivitas terhadap kafein.

Dosen dan peneliti Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), Widiastuti Setyaningsih, menjelaskan bahwa kopi mengandung berbagai komponen bioaktif yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara tepat.

Selain kafein, kopi juga mengandung asam klorogenat yang berfungsi sebagai antioksidan dan dikaitkan dengan potensi antidiabetes. Terdapat pula senyawa trigonelin yang berperan sebagai prekursor pembentuk aroma khas kopi selama proses pemanggangan (roasting).

Tetap Terhubung Dengan Kami:

Ikuti Kami Subscribe

CATATAN REDAKSI: Apabila Ada Pihak Yang Merasa Dirugikan Dan /Atau Keberatan Dengan Penayangan Artikel Dan /Atau Berita Tersebut Diatas, Anda Dapat Mengirimkan Artikel Dan /Atau Berita Berisi Sanggahan Dan /Atau Koreksi Kepada Redaksi Kami Laporkan,
Sebagaimana Diatur Dalam Pasal (1) Ayat (11) Dan (12) Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 Tentang Pers.